为积极推进我区省级食品安全示范区创建工作，强化食品安全行刑衔接，大力提升我区食品安全共治水平，8月31日下午，晋源区市场监督管理局联合区人民检察院，对辖区内早餐经营单位近30名从业人员开展了食品安全教育及技能培训。

        本次培训，着重围绕三个方面进行，一是强化从业人员食品安全意识，由区市场监督管理局工作人员对早餐油炸类食品添加剂使用标准的相关知识进行讲解；二是开展案例警示教育，由区人民检察院副检察长阎文璟对食品质量安全案件及涉及的刑事法律法规知识进行讲解；三是进行技能培训，由太原技师学院的专家老师对油炸食品制作工艺进行讲解，并现场演示使用不含铝的食品添加剂制作油条等食品。

        此次教育培训是区市场监督管理局与区人民检察院行刑衔接机制的一次创新，此模式大力促进了餐饮从业人员的安全意识提升，更好地将惩处与教育结合，倒逼生产经营主体自觉履行法定责任。

        下一步，区市场监督管理局将继续加强与其他相关部门的配合与合作，进一步探索创新部门联合监管手段，大力推进省级食品安全示范区创建，营造“人人参与，社会共治”的食品安全示范区创建氛围，推动我区食品安全高质量发展。