尖草坪区市场监督管理局开展年夜饭食品安全检查专项行动
时间:2025-01-26 浏览次数: 来源: 太原市市场监督管理局 字号:[ 大 中 小 ]
春节将至,“年夜饭”“团圆饭”等聚餐活动增多,餐饮食品安全风险加大,为有效预防群体性食物安全事件发生,尖草坪区市场监督管理局积极开展了针对年夜饭食品安全检查工作。此次专项行动旨在加强节日食品安全监管,保障人民群众身体健康和生命安全。
本次检查自春节前夕开始,持续至元宵节结束。检查范围覆盖了全区各大小餐饮服务单位,包括餐馆、快餐店、食品摊贩等,特别是人流密集地区及节日活动集中区域的餐饮服务提供者,检查内容主要包括餐饮服务单位的食品安全管理制度执行情况、食品采购来源的合法性、食品储存和处理过程的卫生条件、从业人员健康管理及个人卫生情况、餐具消毒等级及食品留样情况。特别针对春节、元宵节期间消费者需求增加的特点,加大对节日食品、肉类制品、糕点、食用油等商品的检查力度。
此次专项行动发现绝大部分餐饮服务单位能够严格遵守食品安全法律法规,有效执行食品安全管理制度。然而,少数单位存在食品安全隐患,主要问题包括:个别餐饮服务单位食品原料采购渠道不明确、部分食品加工操作不规范、少数场所餐具消毒不达标等。对于检查中发现的问题,我们已要求相关单位立即整改。
下一步,尖草坪区市场监督管理局将继续加强日常监管和随机抽检,确保餐饮服务安全,保护消费者权益,确保大家能够安心、愉快地度过一个平安健康的节日。