为进一步提升肉类产品案件查办质量，切实落实集中整治市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题的工作要求，规范肉类产品市场秩序，保障我市肉类产品质量安全。1月15日，太原市市场监督管理局召开肉类产品行刑衔接案情分析会。市市场监管局相关科室会同市公安局食药环侦支队，对近期肉类产品案件进行了风险会商及案情研判。

会议通报了近期食品流通领域肉类案件情况，对其中涉及动物源性成分不符的案件进行了案情分析。针对该案件中经营主体的进货查验、索票索证等方面进行研判，确定了三方面查办方向：货值金额、上游厂家生产情况及肉制品原料环节是否存在牟利空间。

下一步，太原市市场监督管理局将加强肉类产品检查力度，做好风险隐患排查工作，全面规范肉类产品生产经营行为，提升肉类产品质量，守护百姓“舌尖上的安全”。

（食品生产安全监管科）